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葉酸を知っていますか？
動脈硬化の予防・女性に必須なビタミン。
葉酸とは
●葉酸は、緑黄色野菜、果物など身近な食品に多く含まれている、ビタミンB群の水溶性ビタミンで造血に関係するビタミンです。
●不足すると貧血が生じることがありますが、過剰な場合に発症する疾患は特に知られていません。
●葉酸は、体内に蓄積性は低く、毎日摂取することが必要です。
動脈硬化の予防
●動脈硬化が多い欧米で行われた疫学的調査の結果、葉酸を最も多く摂取したグループは少なかったグループに比べ、狭心症や心筋梗塞になる確立が３１％低いことが認められました。
●動脈硬化発症の要因物質（ホモシスティン）の代謝を促す働きがあります。
●高ホモシスティン血症は血中の葉酸濃度が低い人に多く見られ、葉酸の摂取量を増やせば血中ホモシスティン濃度が下がることがわかっています。
●予防には、一日０．４ｍｇの摂取が良いとされています。
異常胎児（神経管閉鎖障害）の予防
●動脈硬化予防と同じ作用機序によって神経管閉鎖障害を予防することができます。
●欧米では、妊娠可能な、または計画している女性に対して、神経管閉鎖障害の発症リスク低減のために葉酸摂取を増加させるべきであると勧告しています。
●日本でも、厚生労働省が平成１２年より、葉酸の摂取に関して調査を開始し、欧米同様な呼びかけを起こしています。
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